Gluten Free Scottish Shortbread

INGREDIENTS:
1 Cup + 3 Tbsp Salted butter, softened
1/2 Cup Icing sugar
2 Cups Gluten Free flour
1/2 Tsp Xanthan gum
1/2 Tsp Vanilla
1/2 Tsp Baking powder

DIRECTIONS:
Cream butter; beat in icing sugar.  Sift remaining dry ingredients and add to butter mixture.  Add vanilla.  Mix together.  Cover in saran wrap and chill for 1 – 2 hours.

Remove dough from refrigerator and separate dough into four equal sized portions (note dough will be very soft).  Roll dough out to 1/4 ” thickness on lightly floured surface.  Use desired cookie cutters and carefully place on ungreased cookie sheets.  Bake at 350C for 10-12 minutes (or until edges are golden).

ALLERGEN INFORMATION: Gluten Free, Yeast Free

*This recipe has rave reviews by family and friends!  It tastes, smells and looks like the traditional Scottish Shortbread.  It’s good enough to serve to those who can have gluten because they will never know the difference!

2 thoughts on “Gluten Free Scottish Shortbread

    1. admin Post author

      Lex – I’m so glad you enjoyed the cookies! So satisfying to find something that tastes like the real thing.

      Reply
  1. LydiaClolo

    Your comment is awaiting moderation.

    Хотите быстро улучшить квалификацию и получить официальный документ?

    Для того чтобы оставаться востребованным специалистом в той или иной области, нужно постоянно повышать квалификацию, и тут на помощь придут курсы профессиональной переподготовки и подготовки. Достаточно часто обучение на таких курсах проходит в онлайн-режиме, что очень комфортно для слушателей, и может помочь получить новые навыки и улучшить уже имеющиеся.

    Международный центр педагогики и образования «МЦОиП» может помочь всем желающим получить качественное дополнительное образование. Именно тут можно не только пройти курсы, но и принять участие в ценной конференции, олимпиаде или конкурсе. Данный центр помогает пользователям стать лучшими специалистами и пополнить свое портфолио. В том случае, если вас интересует олимпиада по инклюзивному образованию дошкольников https://mcoip.ru/olimpiada/olimpiada-dlya-rabotnikov-doy/obrazovaniyu-doshkolnikov/ – это именно то, что Вам требуется!

    Услуги центра

    Данный международный центр готов предложить каждому желающему записаться исключительно на актуальные курсы для педагогов, учителей или воспитателей. По итогам обучения предоставляются документы действующего образца, в полной мере отвечающие ФГОС. В данном центре проводится обучение по таким направлениям, как:

    • Основы методики преподавания в образовательном учреждении.
    • Особенности воспитания детей-дошкольников.
    • Воспитание и коррекция речевых нарушений у дошкольников.
    • Работа с детьми, которые имеют ограниченные возможности здоровья.
    • Музыкальное развитие.
    • Физическое развитие дошкольников.
    • Оказание первой помощи.

    На самом деле направлений много и всего их сотни, в связи с чем, каждый специалист, желающий развиваться, обязательно сможет найти то, что ему надо.

    Преимущественные особенности центра

    Обучение в этом международном центре дает возможность слушателям получить диплом всего за несколько шагов. Для начала необходимо найти программу по обучению и оплатить курс наиболее комфортным способом, и доступ к курсу будет открыт сразу после поступления денег. Обучение проходит в дистанционном режиме, что дает возможность учиться в любой момент, более того, к любому слушателю прикрепляется куратор, сопровождающий его на протяжении всего обучающего процесса. Чтобы пройти итоговое тестирование, ученикам дается безлимитное количество попыток, а по завершении на почту отправляется электронный документ!

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.


one × 9 =